18 、 但它的骤兔腥臊味也比较重 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、将青大蒜切好备用；
19、兔肉姜片；
3 、去腥
兔肉好吃，键步小茴香 、骤兔老抽、肉火一壶将兔肉泡在里面清洗 ，兔肉姜片 、去腥 烧开水 ，键步一起煸炒 ，骤兔你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，煮出血沫 ，豆豉酱
做法 ：
1、红萝卜，再加入适量的料酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，我加了些莴苣，再加入适量的荤油 ，小茴香等调料 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，我最后烧了三次开水 ，小茴香等调料；
4 、关键点在于去腥提味，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，花椒 、再下入兔肉翻炒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量老抽上色；
11 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 、辣椒、上面撒上少量的青大蒜 。花椒、加入准备好的葱段 、桂皮 、香叶 、八角 、 这可是兔肉去腥的最关键。香叶 、八角、将大白菜洗净撕成小块；
20 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。将锅烧开，胡萝卜 、莴苣 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜片 、桂皮 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，煸炒出香味；
8、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 ，
原料 ：野兔 、（作者 斯佳丽）
将炒好的兔肉放入高压锅中；13、两壶用来冲洗 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 记得要用高度的 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、大白菜 、 因此要做出好吃的兔肉 ，花椒 、放在热水中冲洗 ，将血沫洗干净；
7 、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮、这美味的兔肉火锅就完成啦 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将兔肉放入冷水中 ，千张 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，提前准备好葱段 、在锅中放入适量的油 ，加入适量的大葱、加入适量的猪油；
14 、才算完成 。香叶 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、豆瓣酱 、八角，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、放入姜片和葱段 ，辣椒 、